আজকাল বাবা মায়েদের নতুন চিন্তার কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে সন্তানদের স্বাস্থ্যকর খাদ্যাভ্যাস। বিশেষ করে বিকেলের নাশতা বা টিফিনে সন্তানকে কী খাবার দেয়া যায় আর তা স্বাস্থ্যকর কি না, তা নিয়েও সচেতন তারা।

আজ আমরা জানাব ঘরে বসেই কী ভাবে সহজে ও স্বাস্থ্যসম্মত উপায়ে সুস্বাদু চিকেন আইসক্রিম কাটলেট তৈরি করা যায়।

চলুন দেখে নিই কী কী উপকরণ লাগবে_

যা যা লাগবে : পরিমাণমতো তেল, পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, পরিমাণমতো পানি, মরিচের গুঁড়ো, কাঁচামরিচ কুচি, টমেটো কেচাপ, স্বাদমতো লবণ, সেদ্ধ মুরগির মাংস, গরম মসলার গুঁড়ো, ধনেপাতা কুচি, সেদ্ধ আলু, ডিম, ময়দা ও ব্রেডক্রাম্ব।

প্রস্তুত প্রণালি : প্রথমে ফ্রাইপ্যানে তেল দিন। এতে পেঁয়াজ কুচি, রসুন বাটা, আদা বাটা, পানি, মরিচের গুঁড়ো, কাঁচামরিচ কুচি, টমেটো কেচাপ, লবণ, সেদ্ধ মুরগির মাংস, গরম মসলার গুঁড়ো ও ধনেপাতা কুচি দিয়ে রান্না করুন। রান্না হয়ে গেলে নামিয়ে নিন।

এরপর রান্না করা মিশ্রণের সাথে সেদ্ধ আলু মিশিয়ে গোলাকার করে প্রথমে ডিমে চুবিয়ে ময়দায় গড়িয়ে ব্রেডক্রাম্বে জড়িয়ে গরম তেলে ছেড়ে ভাজুন। ভাজা হলে গেলে নামিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন মজাদার চিকেন আইসক্রিম কাটলেট।