ঢাকা, সোমবার, ২০ মে ২০২৪, ৬ জ্যৈষ্ঠ ১৪৩১, ১১ জিলকদ ১৪৪৫

বিকালের নাস্তায় ফুলকপির পাকোড়া

প্রকাশনার সময়: ১৮ ডিসেম্বর ২০২২, ১৪:৫১

বাজারে এখন সহজে ফুলকপি পাওয়া যাচ্ছে। বিকেলের নাস্তায় ঝটপট তৈরি করতে পারেন ফুলকপির পাকোড়া।

ফুলকপির পাকোড়া তৈরির রেসিপি-

উপকরণ

ফুলকপি ১ কাপ এক ইঞ্চি করে পিস করা, বেসন ১ কাপ, কাঁচামরিচ ২টি (কুচি), মরিচ গুঁড়া ১ চা চামচ, আজওয়াইন ১ চা চামচ, গরম মসলা ১ চা চামচ, বেকিং সোডা সামান্য, তেল- ১ কাপ, লবণ ও পানি পরিমাণ মতো।

প্রস্তুত প্রণালী

বেসন পানি দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করুন। মিশ্রণে আজওয়ান, মরিচ গুঁড়া, লবণ, বেকিং সোডা, কাঁচামরিচ এবং গরম মসলা দিয়ে ভালো করে মেশান। প্যানে তেল গরম করুন। তেল ফুটে উঠলে ফুলকপির টুকরো বেসনে ডুবিয়ে প্যানে ছেড়ে দিন। মচমচে করে ভেজে তুলুন। পছন্দের সস ও সালাদের সঙ্গে চাসহ গরম গরম পরিবেশন করুন ফুলকপির পাকোড়া।

নয়া শতাব্দী/আরআর

নয়া শতাব্দী ইউটিউব চ্যানেলে সাবস্ক্রাইব করুন

মন্তব্য করুন

এ সম্পর্কিত আরো খবর
  • সর্বশেষ
  • জনপ্রিয়

আমার এলাকার সংবাদ